فرهنگی

فالوده، بستني يا يخ در بهشت؟؟؟ تابستان به خوردني هاي خنکش معروف است، در اين مقاله ما به شما انواع خوردني هاي خنک تابستاني معرفي ميکنيم تا در خانه درست کنيد و لذت ببريد. طرز تهيه بستني و فالوده، يخ در بهشت در اين مقاله آموزش داده ميشه.  واژه دسر از واژه فرانسوي گرفته شده‌. تنوع دسرها خيلي زياده ولي معمولا دسر سرد تنوع بيشتري داره . اولين دسر آبنبات‌ بوده که از موم کندوي زنبور عسل ساخته شده بوده. قرون وسطي، زماني که شکر توليد شد، شيريني چيز جديدي بوده. اما بسيار گرون و فقط افراد ثروتمند از شيريني‌ها و دسرها استفاده مي‌کردن. کساني که دوست دارن از وزن کم کنن، بهتره بعضي دسرهاي خنک تو اين فصل تابستون رو وارد برنامه غذايي خودشون بکنن. طرز تهيه سه مدل دسر سرد مناسب فصل گرما همونطور که مي‌دونين شير جزء مواد پر خاصيتي که تو بستني زياد استفاده مي‌شه. با خوندن اين بلاگ با طرز تهيه بستني و خواص بستني آشنا بشين. خواص بستني دسر سرد محبوب همه ي سنين : شير باعث تقويت استخوان و دندان مي‌شه. استخوان‌ها و دندان‌ها دو عضو مهم بدن هستن. استخوان‌ها تو انجام فعاليت‌ها و حرکت کردن به فرد کمک مي‌کنن. شير باعث سلامت دندان‌ها هم مي‌شه، بنابراين عمل گوارش، سالم‌تر شده و ويتامين‌ها و مواد مغذي موجود تو غذا به خوبي جذب بدن مي‌شن. شير باعث استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها شده، تراکم اون‌ها رو حفظ مي‌کنه و از مشکلات مربوط به استخوان و دندان جلوگيري مي‌کنه. تامين انرژي بدن با خوردن شير: شير، علاوه بر کلسيم، کالري هم داره. ولي بيشتر افراد معمولا از کالري پرهيز مي‌کنن چون باعث بالا رفتن وزن مي‌شه، اما بدن به کالري به عنوان يکي از منابع انرژي نياز داره. اما تو مصرف کالري ، بايد بسيار دقت کرد، چون کالري زياد خوب نيس و باعث چاقي مي‌شه. کنترل فشار خون با شير: يکي ديگر از فوايد نوشيدن روزانه شير براي سلامتي اينه که شير فشار خون رو تو افرادي که فشار خون بالا يا پايين دارن کنترل مي‌کنه. مواد لازم براي تهيه بستني سنتي : شير پرچرب: ? ليوان خامه: ??? گرم شکر: دو ليوان گلاب: نصف ليوان ثعلب و زعفران:  به مقدار دلخواه خلال پسته: دو قاشق غذاخوري طرز تهيه بستني سنتي به عنوان يک دسر سرد : تو مرحله اول براي تهيه بست,فالوده،,بستنی,یا,یخ,در,بهشت؟؟؟ ...ادامه مطلب

طرز تهیه بستنی کنجد سیاه دسر ژاپنی مخصوص تابستان طرز تهیه بستنی کنجد سیاه دسر ژاپنی مخصوص تابستان kingface 1 هفته قبل آشپزی, آموزش دسر, آموزش کیک و شیرینی 8 بازدید  45 دقیقه  151 کیلو کالری کالری  4 نفر بستنی کنجد سیاه از دسر های محبوب ژاپنی‌ست که امروزه در بسیاری از کشورهای آسیایی تهیه می شود. کنجد سیاه ژاپنی در بسیاری از دسر ها و غذاهای معروف ژاپنی و کره ای استفاده می شود که بستنی کنجد سیاه یکی از معروفترین آنهاست. برای تهیه این بستنی به سس کنجد سیاه نیاز است. از آنجایی که سس کنجد سیاه در ایران موجود نمی باشد طرز تهیه آن را نیز در این رسپی آموزش خواهیم داد. سس کنجد سیاه 2 قاشق غذاخوری کنجد سیاه را در میکسر ریخته و روی دور تند آن را به مدت 1 دقیقه میکس کنید تا له شود. سپس 1 قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق چایخوری روغن کنجد به آن اضافه کرده و دوباره مواد را به مدت 1 الی دو دقیقه میکس کنید. سس را در ظرف در بسته ای ریخته و به مدت 2 روز در یخچال قرار دهید تا قابل استفاده شود. بستنی کنجد سیاه ابتدا شیر را در ظرفی ریخته بر روی حرارت قرار دهید. وقتی که شیر شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت بردارید. شکر را با زرده تخم مرغ داخل مخلوط کن بریزید تا مایع یکدستی بدست آید. سپس 3 قاشق کنجد سیاه را به همراه 3 قاشق سس کنجد سیاه و 2 قاشق غذاخوری عسل به مخلوط اضافه کرده و باز هم بزنید تا مخلوط شوند. شیر را به مواد اضافه کرده و آنها را بر روی گاز به مدت 2 دقیقه حرارت دهید. سپس شعله را خاموش کرده و ظرف را در ظرف یخ دیگری قرار دهید تا خنک شود و وانیل را به مایع بستنی اضافه کنید. خامه را به همراه نمک در مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا مایعی پف مانند و غلیط به دست آید. در انتها خامه هم زده شده را به مواد اضافه کرده و آنها را داخل بستنی ساز بریزید. برای تزیین بستنی می توانید از برگ نعنای تازه استفاده کنید. منبع:غذاهای آسیایی. براي توضيحات بيشتر و دانلود کليک کنيد.   سایت مجله تایم در عرصه های زیر فعالیت می کند و دارای پست هایی دیدنی در این عناوین است : بیوگرافی ، بیوگرافی هنرمندان ، بیوگرافی بازیگران ، بیوگرافی ورزشکاران ، بیوگرافی فوتبالیست ها ، هنرمندان ، ورزش ، تیزر فیلم ، انی,طرز,تهیه,بستنی,کنجد,سیاه,دسر,ژاپنی,مخصوص,تابستان,بیوگرافی ، مجله ، مجله اینترنتی ، مجله تایم ، بیوگرافی بازیگران ، مجله سلامت ، مجله ورزشی ، مجله تایم ، تایم ، تیزر فیلم ، بازی ، سینما ، مشخصات خودرو ...ادامه مطلب